**Recette de Barres de Graines de Chia**
**Ingrédients :**
– 1 tasse de graines de chia (environ 150g)
– 1 tasse de flocons d’avoine (environ 90g)
– 1/2 tasse de miel ou sirop d’érable (environ 120ml)
– 1/2 tasse de beurre d’amande ou de cacahuète (environ 125g)
– 1/4 tasse de graines de tournesol (environ 35g)
– 1/4 tasse de graines de courge (environ 35g)
– 1/4 tasse de noix de coco râpée (environ 20g)
– 1/4 tasse de pépites de chocolat noir (environ 45g)
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Une pincée de sel
**Instructions :**
1. Dans un grand bol, mélangez les graines de chia, les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les graines de courge, la noix de coco râpée et le sel.
2. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le miel (ou le sirop d’érable) avec le beurre d’amande (ou de cacahuète) jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
6. Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Pressez fermement pour bien tasser.
7. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les barres durcissent.
8. Une fois durcies, découpez en barres de la taille souhaitée.
**Temps de préparation :** Environ 15 minutes (sans compter le temps de réfrigération).
**Bienfaits :**
– Les graines de chia sont riches en oméga-3, fibres et protéines, ce qui favorise la santé digestive et cardiaque.
– Les flocons d’avoine apportent des fibres solubles qui aident à réduire le cholestérol.
– Les graines de tournesol et de courge sont une bonne source de vitamines et minéraux, notamment de magnésium et de zinc.
– Le chocolat noir, riche en antioxydants, peut améliorer la santé cardiaque.
**Estimation du prix de la préparation :**
– Graines de chia : environ 2-3€
– Flocons d’avoine : environ 0,50€
– Miel ou sirop d’érable : environ 2-3€
– Beurre d’amande ou de cacahuète : environ 2-3€
– Graines de tournesol : environ 0,50€
– Graines de courge : environ 0,50€
– Noix de coco râpée : environ 0,50€
– Pépites de chocolat noir : environ 1€
– Extrait de vanille et sel : environ 0,50€
**Total estimé :** Environ 10-12€ pour l’ensemble des ingrédients, sachant que certains peuvent être déjà disponibles dans votre cuisine.
