**Recette de Jus de Céleri et Pomme Verte**
**Ingrédients :**
– 4 branches de céleri
– 2 pommes vertes
– 1 citron (facultatif)
– 1 petit morceau de gingembre frais (facultatif)
– 250 ml d’eau (si nécessaire)
**Instructions :**
1. Lavez soigneusement les branches de céleri et les pommes vertes pour éliminer toute saleté ou résidu de pesticides.
2. Coupez les pommes en quartiers et retirez le cœur. Vous pouvez laisser la peau si vous le souhaitez, car elle contient des nutriments.
3. Coupez le céleri en morceaux de taille moyenne pour faciliter le mixage.
4. Si vous utilisez du gingembre, épluchez-le et coupez un petit morceau.
5. Placez les morceaux de céleri, de pomme et de gingembre dans un mixeur.
6. Pressez le jus du citron et ajoutez-le dans le mixeur pour une touche de fraîcheur et de vitamine C.
7. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau pour ajuster la texture.
8. Filtrez le jus à l’aide d’une passoire fine ou d’un tissu à fromage pour retirer la pulpe, si vous préférez un jus clair.
9. Servez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits.
**Temps de préparation :** Environ 10 à 15 minutes.
**Bienfaits :**
– **Céleri :** Riche en vitamines K, C, et en potassium, le céleri est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à améliorer la digestion.
– **Pomme verte :** Source de fibres et de vitamine C, elle aide à renforcer le système immunitaire et à réguler le taux de sucre dans le sang.
– **Citron :** Apporte une dose supplémentaire de vitamine C et aide à la détoxification du corps.
– **Gingembre :** Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, il peut aider à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire.
**Estimation du prix de la préparation :**
– Céleri : environ 1,50 € pour une botte
– Pommes vertes : environ 1,20 € pour deux pommes
– Citron : environ 0,50 €
– Gingembre : environ 0,30 € pour un petit morceau
**Coût total estimé :** Environ 3,50 € à 4,00 € selon les prix locaux et la saison.
