Recette : Tartines à l’avocat et sésame
**Ingrédients :**
– 2 avocats mûrs
– 4 tranches de pain complet ou de pain de seigle
– 1 citron
– 2 cuillères à soupe de graines de sésame
– Sel et poivre selon votre goût
– Facultatif : quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture
**Préparation :**
1. **Temps de préparation :** Environ 15 minutes.
2. **Préparation des avocats :**
– Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.
– Écrasez la chair d’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
– Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que le citron empêche l’avocat de brunir.
3. **Préparation des tartines :**
– Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
– Étalez généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
4. **Ajout des graines de sésame :**
– Saupoudrez les graines de sésame sur les tartines à l’avocat.
– Ajoutez éventuellement quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture.
5. **Service :**
– Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
**Bienfaits :**
– **Avocat :** Riche en acides gras mono-insaturés, il contribue à la santé cardiovasculaire. Il est également une bonne source de vitamines E, C, K et de fibres.
– **Sésame :** Source de calcium, magnésium et fer, les graines de sésame apportent des minéraux essentiels et des antioxydants.
– **Citron :** Riche en vitamine C, il renforce le système immunitaire et aide à la digestion.
**Estimation du prix :**
– Avocats : Environ 2 à 3 euros pour deux avocats.
– Pain complet : Environ 1 à 2 euros pour un pain entier.
– Citron : Environ 0,50 euro.
– Graines de sésame : Environ 1 euro pour un petit sachet.
– Total estimé : Environ 4,50 à 6,50 euros pour l’ensemble de la préparation.
Cette recette simple et rapide est non seulement délicieuse, mais elle est aussi bénéfique pour la santé grâce à ses ingrédients nutritifs.
