**Wrap au Poulet et Avocat**
**Ingrédients :**
– 2 tortillas de blé complet
– 200 g de blanc de poulet
– 1 avocat mûr
– 1 tomate
– Quelques feuilles de laitue
– 1/2 oignon rouge
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de yaourt nature
– Sel et poivre
– Huile d’olive
**Préparation :**
1. **Temps de préparation :** Environ 20 minutes.
2. **Préparation du poulet :**
– Coupez le blanc de poulet en fines lanières.
– Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
– Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. **Préparation des légumes :**
– Épluchez et dénoyautez l’avocat, puis écrasez-le dans un bol avec le jus de citron, du sel et du poivre.
– Coupez la tomate en dés et émincez l’oignon rouge.
– Lavez et essorez les feuilles de laitue.
4. **Assemblage du wrap :**
– Étalez une cuillère à soupe de yaourt nature sur chaque tortilla.
– Répartissez l’avocat écrasé sur le yaourt.
– Ajoutez les lanières de poulet, les dés de tomate, l’oignon rouge et les feuilles de laitue.
– Roulez les tortillas en serrant bien pour former des wraps.
5. **Service :**
– Coupez chaque wrap en deux et servez immédiatement.
**Bienfaits :**
– **Poulet :** Source de protéines maigres, il contribue à la construction et à la réparation des tissus musculaires.
– **Avocat :** Riche en acides gras mono-insaturés, il est bon pour le cœur et contient des fibres, des vitamines et des minéraux.
– **Légumes :** Apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels pour la santé globale.
**Estimation du prix de la préparation :**
– Blanc de poulet : environ 3-4 €
– Avocat : environ 1-2 €
– Tortillas : environ 1-2 €
– Tomate, oignon, laitue : environ 2 €
– Yaourt nature : environ 0,50 €
– Total : environ 7,50-10,50 €
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi nutritive, idéale pour un déjeuner rapide et sain.
